瞄準(zhǔn)世界乳業(yè)科技前沿,緊密圍繞中國乳業(yè)“做強(qiáng)做優(yōu)”的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),依托光明乳業(yè)建設(shè)的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,是乳品行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,在2018年國家科技部發(fā)布的99家企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室評估結(jié)果中獲評為“優(yōu)秀類企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。
記者從論壇上了解到,實(shí)驗(yàn)室自成立以來,針對我國乳品行業(yè)中亟需解決的重大瓶頸問題,重點(diǎn)展開對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發(fā)、新型干酪、乳品安全等領(lǐng)域的共性與核心技術(shù)的攻克,申請發(fā)明專利704項(xiàng),建立了國內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫(>5400株),率先實(shí)現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā),引領(lǐng)益生菌及功能性發(fā)酵乳行業(yè)的跨越式發(fā)展。目前乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已形成有效促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新的科學(xué)研究體系,高效整合內(nèi)外部資源并與學(xué)術(shù)界、科研院進(jìn)行科研合作及交流,改變國內(nèi)乳品同質(zhì)化現(xiàn)象,促進(jìn)科技集成及產(chǎn)業(yè)化示范,引領(lǐng)行業(yè)科技進(jìn)步和跨越發(fā)展,真正成為乳業(yè)科技發(fā)展的引領(lǐng)者和創(chuàng)新策源地。
乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會主任、中國科學(xué)院院士趙國屏對乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室提出以下三點(diǎn)建議:一是聚焦前沿市場,在方法上獨(dú)辟蹊徑,走好創(chuàng)新路。二是突破目前的技術(shù)瓶頸,結(jié)合國內(nèi)外前沿科技,實(shí)現(xiàn)理論到實(shí)踐的快速應(yīng)用。三是重視需求導(dǎo)向,抓好關(guān)鍵,實(shí)現(xiàn)跨行業(yè)交流,尋找新的合作商機(jī)。
光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華表示,近年來,光明乳業(yè)積極推動科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為市場成果,主持和參與了一大批應(yīng)用基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目,以及科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目,擁有的國際發(fā)明專利數(shù)量在國內(nèi)乳企之中處于領(lǐng)先地位,讓品牌也在創(chuàng)新發(fā)展中歷久彌新。