一是指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。對企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)提前介入，在選址、結(jié)構(gòu)、布局、設(shè)施、設(shè)備等方面給予技術(shù)性指導(dǎo)，幫助企業(yè)建立實(shí)驗(yàn)室管理體系。在備案評審過程中，對于發(fā)現(xiàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、運(yùn)行過程中存在的問題，提出合理化建議并指導(dǎo)企業(yè)完成整改。
二是加強(qiáng)人員培訓(xùn)。每年不少于2次組織轄區(qū)食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室人員參加理化項(xiàng)目、生物毒素、微生物等檢測技術(shù)培訓(xùn);同時根據(jù)企業(yè)要求，安排接收有培訓(xùn)需求的企業(yè)實(shí)驗(yàn)室人員50余人到技術(shù)中心免費(fèi)跟班學(xué)習(xí)。
三是幫助開發(fā)項(xiàng)目。推動企業(yè)檢測能力的提升，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、跟班學(xué)習(xí)等方式，幫助企業(yè)實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)大檢測范圍，增加檢測項(xiàng)目，2014年轄區(qū)食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室共增加檢測項(xiàng)目110余項(xiàng)。
四是組織能力驗(yàn)證。從提高轄區(qū)食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)和能力入手，每年至少組織3次能力比對活動，與轄區(qū)食品企業(yè)開展微生物、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留等檢測能力的比對，以檢驗(yàn)食品企業(yè)的檢測水平，促進(jìn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。
五是幫助獲得認(rèn)可。為提高企業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理水平、增強(qiáng)市場競爭能力、提高實(shí)驗(yàn)室知名度、對外提供檢測服務(wù)，日照局指導(dǎo)、幫助企業(yè)實(shí)驗(yàn)室獲得中國合格評定國家認(rèn)可委員會的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。目前，轄區(qū)山東美佳集團(tuán)有限公司、日照金禾集團(tuán)有限公司、德樂食品飲品配料(日照)有限公司等3家出口食品企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室獲得了CNAS國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。
六是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。把出口食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和運(yùn)行納入年度現(xiàn)場檢查計劃，每年至少組織1次企業(yè)現(xiàn)場檢查，包括對企業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理制度的制定、落實(shí)情況，人員資質(zhì)與培訓(xùn)，企業(yè)監(jiān)控計劃執(zhí)行，檢測結(jié)果的真實(shí)程度，陽性檢驗(yàn)結(jié)果原因分析、處置措施以及企業(yè)參與能力驗(yàn)證活動的結(jié)果運(yùn)用等。
