為全面推進(jìn)湖南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)湖南中心前日在長(zhǎng)成立。

　　該中心現(xiàn)有110多名涉及理化、微生物、食品毒理、食品功能等多學(xué)科食品安全檢驗(yàn)人員和食品安全事故處置人才隊(duì)伍，監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋到全省14個(gè)市州，重點(diǎn)區(qū)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)21個(gè)，食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)工作哨點(diǎn)即將增加到60所醫(yī)院。

　　監(jiān)測(cè)中心將主動(dòng)研究分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)的趨勢(shì)和規(guī)律，從食品生產(chǎn)的田間地頭，到銷售流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，直至食品端上市民餐桌，都將受到該中心的全程監(jiān)測(cè)。