圖：2023年度國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室建設名單

本次，蒙牛乳業(yè)作為依托單位承建的重點實驗室獲批，充分彰顯蒙牛乳業(yè)在乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術方面發(fā)展的領先實力。

國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術）由蒙牛乳業(yè)作為依托單位，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所和內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院共同建設，將三方在產(chǎn)業(yè)、科研與監(jiān)管的優(yōu)勢形成互補。該實驗室立足于乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚焦乳品質(zhì)量安全領域?qū)χ腔郾O(jiān)控實現(xiàn)的迫切需求，著眼于我國乳品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全局性技術攻關工作，整合優(yōu)勢資源，探索產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新新范式，旨在打造具備國際領先水平的乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術實驗室，從而推動乳品食品安全風險由“事后監(jiān)督”向“事前預防”轉(zhuǎn)變，全面提升市場監(jiān)管科技創(chuàng)新能力，引領和支撐市場監(jiān)管科技創(chuàng)新發(fā)展。

圖：蒙牛乳業(yè)寧夏工廠數(shù)智化運營駕駛艙

蒙牛乳業(yè)從2007年就開始了質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術方面的探索和布局，2018年以來，蒙牛乳業(yè)總結信息化實踐經(jīng)驗，正式啟動質(zhì)量數(shù)智化戰(zhàn)略，逐步深入開展蒙牛“智慧質(zhì)量”建設，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購—生產(chǎn)—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌的全流程質(zhì)量管理，極大地提升了質(zhì)量管理工作的有效性和效率，有效保證了產(chǎn)品安全可控，實現(xiàn)上游伙伴、核心企業(yè)、下游伙伴平臺的端到端互聯(lián)互通和數(shù)據(jù)共享。憑借著在質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術方面的持續(xù)深入探索和沉淀，蒙牛“實施全產(chǎn)業(yè)鏈‘智慧質(zhì)量’數(shù)字化管理的經(jīng)驗”榮獲“2022年全國質(zhì)量標桿”。

圖：蒙牛乳業(yè)榮獲“2022年全國質(zhì)量標桿”

蒙牛乳業(yè)承建國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術），是其引領乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控新方向的有力證明。在這個新的平臺上，蒙牛乳業(yè)將積極探索數(shù)智監(jiān)控技術在乳品行業(yè)的新應用。通過不斷地創(chuàng)新和實踐，蒙牛乳業(yè)將為乳品行業(yè)的質(zhì)量提升提供新的思路和方法。這也將進一步提升蒙牛乳業(yè)的品牌形象，讓消費者對蒙牛乳業(yè)的產(chǎn)品更有信心。