為建設(shè)具有核心競爭力的科技創(chuàng)新高地，2022年湖南省著手構(gòu)建以岳麓山實驗室、岳麓山工業(yè)創(chuàng)新中心、湘江實驗室、芙蓉實驗室為牽引的湖南實驗室體系，分別打造優(yōu)勢種業(yè)、工業(yè)共性技術(shù)、深化算力支撐、精準醫(yī)學領(lǐng)域創(chuàng)新平臺。

洞庭實驗室主要聚焦食品資源保護和加工利用、基礎(chǔ)理論與前沿技術(shù)研究、關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全控制，開展基礎(chǔ)性、前沿性、公益性科學研究，培育食品企業(yè)科技創(chuàng)新內(nèi)生動力與發(fā)展動能，打造國內(nèi)領(lǐng)先世界一流食品科學研究高地、食品關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新高地、數(shù)字化賦能食品制造業(yè)培育高地和高水平食品創(chuàng)新人才聚集高地，引領(lǐng)全省及全國食品創(chuàng)新發(fā)展。

近年來，岳陽市堅持把綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)作為推動省域副中心城市建設(shè)的重要引擎，全市現(xiàn)有食品加工企業(yè)1650家，其中規(guī)上企業(yè)430家、上市企業(yè)3家、省級專精特新“小巨人”企業(yè)29家。去年，全市規(guī)模以上食品加工企業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值1696.7億元。