“富硒乳酸菌”賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，是鄭州大學(xué)河南省離子束生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以基礎(chǔ)理論研究與應(yīng)用基礎(chǔ)研究并重，以創(chuàng)新和特色建設(shè)促進(jìn)學(xué)科整體實(shí)力、學(xué)術(shù)影響力不斷提升的碩果。

    2月14日，鄭州大學(xué)河南省離子束生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任王雁萍在實(shí)驗(yàn)室會(huì)議室，向合作企業(yè)河南星越吉宏都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的經(jīng)銷(xiāo)商們介紹產(chǎn)品研發(fā)的初衷與產(chǎn)品科技支撐。“35%的新冠肺炎患者具有胃腸道癥狀，富硒乳酸菌具有強(qiáng)大的抗氧化劑，降低一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，有助于預(yù)防大腦退化，調(diào)整腸道菌群，增強(qiáng)免疫力。我們實(shí)驗(yàn)室?guī)炖飺碛?萬(wàn)余株的益生菌菌種庫(kù)、功能型優(yōu)良乳酸菌菌株選育技術(shù)以及富硒乳酸菌生產(chǎn)技術(shù)。”

    實(shí)驗(yàn)室成立20多年來(lái)，工作人員不管去哪兒都要收集當(dāng)?shù)氐氖卟?、土樣、草木等樣品，這成了一種習(xí)慣。鄭州大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)、鄭州大學(xué)河南省離子束生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任焦湞說(shuō)：“我們從河南、青海、西藏、新疆、甘肅等不同地區(qū)廣泛收集樣品，分離鑒定并保存益生菌菌株1萬(wàn)余株，構(gòu)建了有地域特色的多生態(tài)來(lái)源益生菌菌種資源庫(kù)，為菌種資源挖掘及功能性益生菌的應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

    目前，實(shí)驗(yàn)室依托該資源庫(kù)，已經(jīng)形成了以乳酸菌抗逆性機(jī)理研究、益生菌高效篩選、功能評(píng)價(jià)及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用為主線的研究體系。

    在科研成果轉(zhuǎn)化中，越來(lái)越多的優(yōu)秀成果走出離子束生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，快速轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

    實(shí)驗(yàn)室利用離子束誘變育種技術(shù)獲得小麥、油菜等突變體材料156份，培育出小麥新品種“天禾3號(hào)”“鄭大181”“鄭大201”，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著；利用大氣壓低溫等離子體制備的綠色殺菌溶液——等離子體活化水，高效抑制禾谷鐮刀菌生長(zhǎng)，顯著降低小麥赤霉病田間發(fā)病率……其中，2021年實(shí)驗(yàn)室與內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司簽訂成果轉(zhuǎn)化協(xié)議，以120萬(wàn)元轉(zhuǎn)讓國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利1件和3000株乳酸菌菌株，用于蒙牛乳制品和青貯飼料研制工作及蒙牛乳酸菌菌種資源庫(kù)建設(shè)。

    2022年，實(shí)驗(yàn)室與河南星越吉宏都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司簽訂成果轉(zhuǎn)化協(xié)議，以180萬(wàn)元轉(zhuǎn)讓國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利2件和3株乳酸菌菌株，并研制出“富硒麥芽乳酸菌胚芽米”“富硒麥芽乳酸菌蔬菜”“富硒麥芽乳酸菌藜麥”“富硒麥芽乳酸菌蛋白”“乳酸菌藍(lán)莓”和“乳酸菌草莓”等六款乳酸菌制品，產(chǎn)品于今年1月正式產(chǎn)出銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)了科研成果走向市場(chǎng)，服務(wù)健康需求。

    河南星越吉宏都市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)翟東輝介紹說(shuō)，作為一家集科研、種植、生產(chǎn)與銷(xiāo)售于一體的新型現(xiàn)代化都市農(nóng)業(yè)公司，此次星越吉宏與省離子束生物工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的合作，實(shí)現(xiàn)了校企之間的共贏發(fā)展，同時(shí)把健康傳遞給更多的消費(fèi)者。

    “目前實(shí)驗(yàn)室正在針對(duì)特定人群開(kāi)發(fā)特殊膳食產(chǎn)品，有望在2023年年底上市。”王雁萍表示，今后實(shí)驗(yàn)室將在口腔保健，預(yù)防和輔助治療結(jié)直腸癌、幽門(mén)螺旋桿菌感染等領(lǐng)域繼續(xù)開(kāi)發(fā)益生菌相關(guān)產(chǎn)品并完成轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)更多的科研成果“走”出實(shí)驗(yàn)室，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾受益。