茅臺(tái)集團(tuán)近日在與貴州省科技廳簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議之后，又分別與中科院微生物所、中科院水生所、中國(guó)環(huán)科院三家科研機(jī)構(gòu)“云簽約”。根據(jù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，今后，貴州省科技廳將在釀造原料、智能釀造、智能感官評(píng)價(jià)、生物工程技術(shù)、廢棄物資源化利用等方向的科技計(jì)劃項(xiàng)目設(shè)置上，給予茅臺(tái)集團(tuán)資源傾斜，并將支持茅臺(tái)集團(tuán)籌建茅臺(tái)技術(shù)研究院以及國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。在微生物領(lǐng)域，茅臺(tái)集團(tuán)將攜手中科院微生物研究所，共同推動(dòng)茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)微生物生態(tài)、核心菌種溯源、核心微生物功能、微生物資源與應(yīng)用挖掘、茅臺(tái)酒釀造微生物菌種保藏等方面的研究，力爭(zhēng)在釀造微生物研究領(lǐng)域取得新發(fā)展和新突破。
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