會議交流現(xiàn)場

天津市市場監(jiān)管委食品生產(chǎn)處處長侯濱生(左上)、食檢院院長李旗(右上)、安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮(左下)、食檢院副院長劉祥(右下)

　　談及本次合作，食檢院院長李旗先生表示：“天津食檢院于2016年12月30日正式掛牌成立，前身是天津市質檢院食品安全中心。早在天津市質檢院食品安全中心時期，就引進了安捷倫的檢測儀器，合作淵緣可追溯十幾年前。因此，雙方保持著長期良好的合作關系。食檢院承擔著食品安全檢測和科學研究的雙重任務，希望與安捷倫的合作能夠提升食檢院的檢測工作效率，緊貼當前食品安全熱點和發(fā)展前沿，共同開展科研研究，開發(fā)檢測方法，增強突發(fā)事件應急能力，開展技術培訓，保障好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮先生談道：“安捷倫作為全球實驗室值得信賴的伙伴，始終堅守在捍衛(wèi)全球安全食品供應的戰(zhàn)斗第一線，擁有業(yè)界一流的技術解決方案。致力于通過多種化學及生物技術推進食品檢測方法更新，來為食品質量安全科學監(jiān)管提供技術支撐。天津食檢院是本區(qū)域食品安全工作的核心力量，是天津市市場監(jiān)督管理委員會直屬單位，承擔全市食品和保健品等的質量檢測及有關科研工作和檢測任務，同時也肩負著指導各區(qū)食品藥品檢驗所食品、食品相關產(chǎn)品檢測業(yè)務工作的重任。雙方合作，將為中國的食品安全建設食品質量提升和食品標準的國際化貢獻一份力量!”

安捷倫科技副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮(左)與食檢院院長李旗共同為合作實驗室揭牌

　　之后，雙方代表出席了媒體問答環(huán)節(jié)，就媒體關系的問題作出解答。

媒體提問環(huán)節(jié)

　　以下為采訪實錄。

　　儀器信息網(wǎng)：請介紹天津地區(qū)食品安全總體情況?

　　侯濱生：天津市的食品生產(chǎn)企業(yè)一共是1400家，2017年主營業(yè)務收入是2700億，在四個直轄市里邊排名第一，也就是說天津的食品產(chǎn)業(yè)在四個直轄市里體量最大。平均產(chǎn)值也是排名第一的，大概每家企業(yè)的產(chǎn)值接近2個億，在全國是領先的。也就是說天津食品產(chǎn)業(yè)的集中度、規(guī)?；谌珖€是領先的。從質上講，2017年國家食藥總局組織的國家食品安全抽檢合格率，天津的合格率是98.9%，全國是排名第一。我們通過這個組數(shù)據(jù)，能夠表明天津的食品安全形勢基本穩(wěn)定，穩(wěn)中向好。我們取得這樣的成果得益于我們的依法行政，得益于我們的工作創(chuàng)新，得益于我們的分級監(jiān)管，得益于我們的全覆蓋抽檢。下一步我們工作的重點是把那1.1的不合格的百分點降得越低越好。我們的目標是百分之百，我們向百分之百努力，繼續(xù)保持全國的穩(wěn)定的領先的狀態(tài)。

　　儀器信息網(wǎng)：合作實驗室未來會引進安捷倫的哪些技術平臺，基于這些平臺會開展哪些合作?

　　陳亮：我們的這次合作，會針對這些方面的工作全面開展。

　　首先在科研領域，安捷倫會利用在篩查、未知物鑒定、食品組學等方面領先的技術優(yōu)勢，全面參與到實驗設計、樣品前處理、方法優(yōu)化、數(shù)據(jù)處理、方法的國際國內交流比對的支持工作中。在這方面安捷倫擁有豐富的合作經(jīng)驗，支持了很多標準的技術開發(fā)和國際國內比對實驗的協(xié)調工作，得到了來自農(nóng)科院、糧食科學院和原質檢實驗室等合作實驗室的廣泛好評。

　　同時，安捷倫也會協(xié)助建立合作實驗室儀器使用、維護、保養(yǎng)等操作指導文件，根據(jù)需要安排工程師進行現(xiàn)場指導。更好地服務于食檢院的食品安全相關的日常檢測工作。提升實驗室效率一直是安捷倫的工作重點：從Intuvo和Ultivo等經(jīng)過市場考驗的新產(chǎn)品，到模塊化設計的OpenLAB實驗室信息化系統(tǒng)，都是以提升實驗室效率為目的應運而生的。我們的目標是，全面的提升實驗效率和實驗室綜合效率，不止更高速更精確的完成實驗，也必須更全面更安全的管理和運用數(shù)據(jù)。此外除了日常檢測工作，安捷倫也會積極支持突發(fā)事件的應急工作?？梢栽跇O短的時間內，利用非目標物篩查鑒定和前處理等方面的豐富經(jīng)驗和全面統(tǒng)一的產(chǎn)品線及實驗室布局的優(yōu)勢，集中精力辦大事。

　　配合食檢院進行人才培養(yǎng)和對相關實驗室的業(yè)務指導也是此次合作的重點之一。安捷倫也會針對相關技術人員提供各等方面的正規(guī)培訓，并按照安捷倫科技大學的教程組織考核。安捷倫大學是獲得質量技術監(jiān)督行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心授權的實訓基地，擁有一支70多人的專業(yè)培訓隊伍，致力于培養(yǎng)分析檢測領域的專門人才，傳授專業(yè)的知識技能和理念，提供權威的技術認證。通過這次合作，一定能夠得到1+1>2的效果。

安蓉：我是代表安捷倫液相、液質平臺技術支持團隊，平行部門還有氣相、氣質團隊的支持。我們主要是做一些方法的開發(fā)，來支持雙方的合作。還有針對應急事件的緊急方法開發(fā)，以及及時解決實驗中遇到的問題。此外，還包括關于方法開發(fā)、方法優(yōu)化的人員培訓。我們的技術團隊就能在這些方面與食檢院合作，根據(jù)對方的需求進行技術支持。

　　媒體：合作實驗室未來的職能?

　　李旗：目前隨著國家對食品安全的重視，老百姓對食品安全越來越關心，對檢測機構提出了越來越多的要求。我們現(xiàn)在面臨著兩難，一個是業(yè)務上的保障，保障政府抽查，就是技術支撐的任務。同時也要完成一些新的檢測方法的開發(fā)和研究，標準制定和風險排查。這樣可能對我們來說有很多不足。所以我們想通過與像安捷倫這樣的儀器制造商合作，來彌補這個弱勢?，F(xiàn)在的社會是一個協(xié)同發(fā)展的社會，優(yōu)勢互補。我們共同的目的是保障食品安全。雙方合作只是邁出第一步，真正的合作是以后深層次的、有效的、有結果的合作。我覺得雙方的合作以后能起到示范作用。

　　儀器信息網(wǎng)：在食品檢測工作中面臨的挑戰(zhàn)有哪些?

　　劉祥：一般出現(xiàn)重大事件的時候，樣本量急劇增加，通宵對于我們來說是家常便飯的。比如當時的三聚氰胺事件，當時我們就是要通宵，連續(xù)的工作。因為需要數(shù)據(jù)，當時公安人員就在現(xiàn)場，亟需數(shù)據(jù)結果來解釋，這類任務是第三方做不到的。這種事情出現(xiàn)一定是有害的、造成人群傷害的情況，要搞清事實。

示范合作實驗室參觀

示范合作實驗室中的Agilent Ultivo LC MS/MS系統(tǒng)