農(nóng)殘快檢

　　新鮮上市的蔬菜會(huì)不會(huì)有農(nóng)殘?水產(chǎn)有沒(méi)有抗生素?如果你對(duì)每天菜籃子里產(chǎn)品發(fā)生疑問(wèn)，直接去家門(mén)口的菜場(chǎng)就能找到答案。記者27日從南京市食藥監(jiān)局獲悉，今年南京將建設(shè)159家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和7家批發(fā)市場(chǎng)的快檢中心，不僅每天抽檢，還接受買(mǎi)菜市民的現(xiàn)場(chǎng)送檢。

　　菜場(chǎng)快檢室，二十分鐘給出“安全報(bào)告”

　　在科巷菜場(chǎng)的檢測(cè)中心里，工作人員正在進(jìn)行蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)。“我們每天都會(huì)隨機(jī)抽取市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜水果，進(jìn)行農(nóng)殘快檢。如果市民對(duì)買(mǎi)的菜不放心，也可以送到我們快檢站來(lái)免費(fèi)檢測(cè)，大概10到20分鐘就可出結(jié)果。”該菜場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹。根據(jù)要求，一經(jīng)被檢出超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量的，相關(guān)產(chǎn)品將被當(dāng)場(chǎng)扣留，并立即追溯到具體的攤位;要求攤主無(wú)條件退款給消費(fèi)者，并責(zé)成其立即銷(xiāo)毀處理該批次產(chǎn)品;同時(shí)進(jìn)一步追查來(lái)源，并根據(jù)后續(xù)調(diào)查情況作出具體處理。

　　南京市食藥監(jiān)局流通處處長(zhǎng)錢(qián)軍介紹，新建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室將打破傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅限于蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)的模式，可以測(cè)得更精準(zhǔn)、范圍更廣，可以檢測(cè)重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物毒素、違法添加物、食品添加劑、防腐劑、保鮮劑等項(xiàng)目。這些快檢室使用透明玻璃的方式，讓群眾能看得見(jiàn)檢測(cè)過(guò)程。他們還計(jì)劃在快檢室門(mén)口安裝顯示屏，市民可以在第一時(shí)間看到公示的檢測(cè)結(jié)果。

　　錢(qián)軍還透露，目前一款專(zhuān)門(mén)查看農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果的 app 正在開(kāi)發(fā)中，預(yù)計(jì)明年 3 月份上線(xiàn)。“到時(shí)候市民就更方便了，把菜送過(guò)去檢測(cè)，人就不用在那等著了。檢測(cè)結(jié)果出來(lái)以后，會(huì)直接通過(guò) app 推送到你的手機(jī)上。”

　　監(jiān)管改造食品小作坊，今年推100個(gè)示范點(diǎn)

　　據(jù)介紹，南京市共有325家大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，7家批發(fā)市場(chǎng)。南京市在今年的35件民生實(shí)事中安排：“在全市7 家食品批發(fā)市場(chǎng)建立食品安全快檢中心，在80 家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)食品安全快檢室。”南京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，南京市計(jì)劃從2017年到2018年建設(shè)270家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室。今年他們將建設(shè)159家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和7家批發(fā)市場(chǎng)的快檢中心，目前已合計(jì)完成100家。

　　南京市政府年初還承諾，今年要新創(chuàng)建食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)50家。南京市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前要求食品小作坊示范點(diǎn)必須實(shí)行統(tǒng)一的臺(tái)賬制度、公示欄制度，具體的小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)就是“三清四能”(渠道清、人員清、標(biāo)識(shí)清，能走、能看、能聞、能觸)。各區(qū)食品藥品監(jiān)管局摸排情況、遴選目標(biāo)、上門(mén)指導(dǎo)、幫扶改造，財(cái)政給予每個(gè)示范點(diǎn)1萬(wàn)元的獎(jiǎng)補(bǔ)配套經(jīng)費(fèi)。年初計(jì)劃建設(shè)示范點(diǎn)50家，后經(jīng)調(diào)查摸底、自我加壓，將目標(biāo)修改為100家，目前已完成驗(yàn)收52家。