食物相克、蒸鍋水致癌、大蒜鑒別地溝油、黑條牙膏不能用、肉丸沒肉不能吃、自制水果酵素能瘦身、果核煮水治愈糖尿病、轉(zhuǎn)基因有毒.……這半年多來(lái)，您的朋友圈應(yīng)該沒少被這些“病毒式傳播內(nèi)容”狂轟濫炸過，不過，爸媽卻成了它們的擁躉，怎么解釋都不信它們是假的。昨日，微信官方辟謠賬號(hào)“謠言過濾器”就發(fā)布了一份2015年上半年那些朋友圈里最臉熟的謠言，巧的是，這8條信息紛紛“中槍”，瞬間被“正法”。

　　據(jù)悉，這份報(bào)告是由微信辟謠中心聯(lián)合果殼網(wǎng)以及科普中國(guó)發(fā)布的，目前這8大謠言已被微信處理。別忘了，把它轉(zhuǎn)給爸媽看。

　　謠言1：蒸鍋水易致癌

　　常見指數(shù)：★★★☆

　　扯淡指數(shù)：★★★☆

　　流言： 反復(fù)用來(lái)蒸饅頭等用剩鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì)增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對(duì)人體危害嚴(yán)重?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。

　　真相：亞硝酸鹽本身并無(wú)致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。另外，水只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中硝酸鹽含量很低，反復(fù)加熱也不會(huì)憑空生成硝酸鹽，對(duì)人體無(wú)害。

　　謠言2：大蒜鑒定地溝油

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★

　　流言： 檢測(cè)是否地溝油的最簡(jiǎn)單方法：在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜子，蒜子對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃曲霉素。另外冷凍也可方便檢出地溝油。

　　真相：這都是非常不可靠的方法，沒有黃曲霉毒素遇大蒜會(huì)變色的科學(xué)依據(jù)，另外即使地溝油中的黃曲霉素合格，也不代表安全，而冷凍的檢測(cè)方法既可能“冤枉”好油，也可能“放過”壞油。

　　謠言3：牙膏底部有黑條不能用

　　常見指數(shù)：★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★☆

　　流言： 牙膏底部的彩條標(biāo)識(shí)了牙膏成分：綠色表示純天然;紅色表示一半是天然成分，一半是化學(xué)成分;黑色表示全部是化學(xué)成分，使用黑色條紋的牙膏就是在吸毒。

　　真相：牙膏并不是按天然或者化學(xué)成分分類的。牙膏底部的顏色只是生產(chǎn)線上的一個(gè)標(biāo)記，是為了幫助牙膏皮裁切、圖案印刷、電眼質(zhì)檢校對(duì)。

　　謠言4：各種食物相克

　　常見指數(shù)：★★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★

　　流言： 一些常見的食物，比如柿子和蟹、蝦和水果、豆?jié){和雞蛋，混在一起吃會(huì)相克，輕則導(dǎo)致身體不適，重則使人中毒。

　　真相：營(yíng)養(yǎng)界主流意見否定“食物相克”的說(shuō)法。科學(xué)家曾對(duì)常見的“食物相克”配伍進(jìn)行驗(yàn)證，結(jié)果無(wú)一成立。所謂“相克”，多是因?yàn)椴粷嶏嬍骋约皹O少數(shù)的特殊過敏反應(yīng)所致，一般公眾在生活中無(wú)需顧忌。

　　謠言5：自制水果酵素瘦身美容

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★☆

　　流言： 想瘦身美容，自己在家就能做到：把各類營(yíng)養(yǎng)豐富的水果洗凈切塊，添加輔料后裝箱密封，標(biāo)注日期，三個(gè)月(100天)后酵素形成即可食用。

　　真相：所謂的“水果酵素”其實(shí)只是水果發(fā)酵得到的復(fù)雜混合物，其中可能會(huì)有多種酶產(chǎn)生，但是無(wú)法控制，也無(wú)法分辨那些酶能夠有什么功能。要想發(fā)揮水果對(duì)健康的積極作用，把水果吃掉就是最直接、簡(jiǎn)單、有效的做法。

　　謠言6：“肉丸”全是添加劑有害

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★

　　流言： 火鍋里的魚丸、牛肉丸、蝦丸等各種丸子都是大家的最愛，不過現(xiàn)在很多肉丸價(jià)格明顯低于原料肉的價(jià)格，根本沒有肉，都是淀粉加一些膠類物質(zhì)和香精調(diào)制而成的。

　　真相：商家及企業(yè)，必須誠(chéng)實(shí)地標(biāo)識(shí)配料成分，絕不可沒有肉卻假稱有肉。不過，肉丸有沒有肉與是否安全沒關(guān)系，沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成，比較適合需要控制體重、預(yù)防三高的人群。

　　謠言7：果核煮水根治糖尿病

　　常見指數(shù)：★★★★☆

　　扯淡指數(shù)：★★★★★

　　流言： 糖尿病被滅了，準(zhǔn)備木瓜子、荔子核、元肉骨若干，煎服兩大碗，中午、晚上各服一碗，連服20服，大多數(shù)病人糖尿值恢復(fù)正常，繼續(xù)服用，可以達(dá)到痊愈，永不復(fù)發(fā)。

　　真相：關(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動(dòng)物藥理的初步階段，并不足以證明它能有效治療糖尿病，況且在實(shí)驗(yàn)中用的粉碎萃取等操作和家里簡(jiǎn)單的煮水也有很大差別。糖尿病患者如果輕信偏方并中斷正規(guī)治療，可能加劇病情進(jìn)展，帶來(lái)極大危害。

　　謠言8：轉(zhuǎn)基因有毒

　　常見指數(shù)：★★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★★

　　流言： 美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院推出報(bào)告稱：“一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，食用轉(zhuǎn)基因食品有嚴(yán)重?fù)p害健康的風(fēng)險(xiǎn)，包括不育，免疫問題，加速老化，胰島素的調(diào)節(jié)和主要臟腑及胃腸系統(tǒng)的改變”。

　　真相：“美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院”的委員會(huì)未經(jīng)美國(guó)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)認(rèn)可，該組織的合法性、權(quán)威性存在爭(zhēng)議，且除了宣布轉(zhuǎn)基因有毒以外，沒有公布過其他任何信息，可信度極低。而流言中提到的其他的轉(zhuǎn)基因危害也很早就被證實(shí)是謠言。