食品的質(zhì)構(gòu)在用戶感官感受中扮演著重要角色，因此對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說制定并執(zhí)行一套日?？陀^的質(zhì)構(gòu)的檢測標(biāo)準(zhǔn)是至關(guān)重要的。
    FTC公司新型TMS-Pilot質(zhì)構(gòu)儀是專為快速簡單的食品質(zhì)構(gòu)測試而設(shè)計的一款經(jīng)濟實用又便攜的中端檢測系統(tǒng)。
    TMS-Pilot機型具有非常高的性價比，它可以對絕大多數(shù)的食品樣品進行基礎(chǔ)的物性測試，包括烘焙制品、糕點糖果、乳制品、果蔬、肉、休閑食品等。測試方法例如破碎、切割、擠壓、拉伸、剪切、穿透、擠出等測試均可輕松實現(xiàn)。
    FTC公司總裁Shirl Lakeway Jr先生說：“開發(fā)TMS-Pilot是針對那些中檔的食品物性測試的需要，簡化了高端研究機型上的各種擴展特征。許多用戶使用質(zhì)構(gòu)儀僅僅是進行少量日常的物性檢測，Pilot恰恰為這部分使用者提供了一個更加經(jīng)濟實用的選擇。”
    通過簡捷的LCD觸控屏界面控制，無需專業(yè)培訓(xùn)就可以使用TMS-Pilot。所有測試程序內(nèi)置在觸屏電腦中，常用測試還可以添加星標(biāo)以便迅速調(diào)用執(zhí)行。
    P&P設(shè)計代表著力量感應(yīng)元可以立即轉(zhuǎn)換完成，并且絕大部分FTC公司出品的一系列檢測探頭和夾具都可以在新機型上使用。