資料顯示，我國(guó)食品藥品監(jiān)管人員共計(jì)8萬(wàn)人左右，卻監(jiān)管著全國(guó)近5000家藥品生產(chǎn)企業(yè)、40萬(wàn)家藥品流通企業(yè)、1萬(wàn)7千家醫(yī)療器械企業(yè)、3400多家化妝品企業(yè)、2000多家保健食品生產(chǎn)企業(yè)，以及230萬(wàn)家餐飲企業(yè)。按照業(yè)內(nèi)人士說(shuō)法，如此龐大的企業(yè)數(shù)量，對(duì)照8萬(wàn)名監(jiān)管人員，即便是抽檢，恐怕也做不到監(jiān)管的全覆蓋。這種情勢(shì)下，在食品藥品領(lǐng)域引入消費(fèi)者監(jiān)督，顯然勢(shì)在必行。

　　當(dāng)前，各地質(zhì)檢檢測(cè)機(jī)構(gòu)已經(jīng)向消費(fèi)者個(gè)體敞開(kāi)大門(mén)，消費(fèi)者可以隨時(shí)申請(qǐng)和送檢，這為在食品藥品領(lǐng)域引入消費(fèi)者監(jiān)督打開(kāi)了渠道。但是，高達(dá)數(shù)千元乃至數(shù)萬(wàn)元的檢測(cè)費(fèi)用，顯然會(huì)阻斷消費(fèi)者申請(qǐng)送檢的監(jiān)督之路。

　　目前，各類(lèi)商品的檢測(cè)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不一。以檢測(cè)食品中是否添加了色素為例，每一種色素檢測(cè)的費(fèi)用200-300元左右，而每一次檢測(cè)如果需要檢測(cè)5種以上色素，那么即使只檢測(cè)一個(gè)很小的食品，費(fèi)用有時(shí)就超千元。

　　檢測(cè)部門(mén)表示，由于檢測(cè)中需要使用進(jìn)口設(shè)備和藥劑，再加上人力成本，目前費(fèi)用降不下來(lái)。

　　不必諱言，昂貴的檢測(cè)費(fèi)已經(jīng)成了阻礙解決食品安全問(wèn)題的一大因素。前段時(shí)間，面對(duì)“有機(jī)蔬菜并非有機(jī)”的市場(chǎng)困局，一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員稱(chēng)，驗(yàn)證一個(gè)“有機(jī)雞蛋”需要繳納1.85萬(wàn)元的費(fèi)用。雖然坊間常有這樣的理論：能用錢(qián)解決的問(wèn)題都不是問(wèn)題，可是，在食品安全檢測(cè)這個(gè)環(huán)節(jié)上，錢(qián)的問(wèn)題還真成了問(wèn)題。顯然，讓家庭支付幾萬(wàn)元的檢測(cè)費(fèi)不僅不公也不現(xiàn)實(shí)。但愿相關(guān)部門(mén)能夠早日解決這個(gè)問(wèn)題，不要讓檢測(cè)費(fèi)用成了食品安全的“絆腳石”。

　　檢測(cè)機(jī)構(gòu)或許也有難處，畢竟一些檢測(cè)設(shè)備投入大，設(shè)若檢測(cè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)降下來(lái)，恐短時(shí)間內(nèi)難以收回成本。但是，這就仿佛一枚硬幣的兩面，超高的檢測(cè)費(fèi)用將消費(fèi)者拒之門(mén)外之后，檢測(cè)數(shù)量必然嚴(yán)重萎縮，從而導(dǎo)致設(shè)備閑置浪費(fèi)。相反，將檢測(cè)費(fèi)用降到消費(fèi)者可以承受的程度，通過(guò)大幅擴(kuò)大檢測(cè)規(guī)模亦可實(shí)現(xiàn)效益。而且，向規(guī)模要效益既是質(zhì)檢檢測(cè)機(jī)構(gòu)良性發(fā)展的途徑，也是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)食品監(jiān)督權(quán)的必要措施。