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2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃征求意見

   2025-03-16 衛(wèi)生部923

  據(jù)2013-03-19衛(wèi)生部消息 :衛(wèi)生部審評委員會秘書處擬定了《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)》?,F(xiàn)公開征求意見(征求意見稿可從衛(wèi)生部網(wǎng)站http://www.moh.gov.cn下載)。請于2013年4月5日前將意見反饋至審評委員會秘書處。詳情如下:

衛(wèi)生部關(guān)于公開征求《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)》意見的函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕216號)

  各有關(guān)單位:

  根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》有關(guān)規(guī)定,為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作,我部公開征集了2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目建議。根據(jù)各方意見建議,結(jié)合目前食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作情況,并征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(以下簡稱審評委員會)各相關(guān)專業(yè)分委員會意見,審評委員會秘書處擬定了《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)》?,F(xiàn)公開征求意見(征求意見稿可從衛(wèi)生部網(wǎng)站http://www.moh.gov.cn下載)。請于2013年4月5日前將意見反饋至審評委員會秘書處。

  傳 真:010-52165408

  電子信箱:biaozhun@cfsa.net.cn

  附件:2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿).docx

  2013年3月15日

附件1:2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)

序號 項目名稱 制定/修訂 建議承擔(dān)單位
食品產(chǎn)品
1 藻類制品 修訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
微生物檢驗方法
2 食品微生物檢驗采樣與檢樣處理規(guī)程 修訂 國家食品安全風(fēng)險評估中心
理化檢驗方法
3 食品中B族和G族黃曲霉毒素的測定 修訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
4 食品中M族黃曲霉毒素的測定 修訂 浙江省疾病預(yù)防控制中心
食品添加劑
5 食品添加劑 4-己基間苯二酚 制定 中海油天津化工研究院
6 食品添加劑 冰結(jié)構(gòu)蛋白 制定 中國食品添加劑和配料協(xié)會
7 食品添加劑 刺梧桐膠 制定 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
8 食品添加劑 甲基纖維素 制定 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
9 食品添加劑 偏酒石酸 制定 天津科技大學(xué)
10 食品添加劑 植酸鈉 制定 江西出入境檢驗檢疫局
11 食品添加劑 羥基硬脂精 制定 上海食品添加劑行業(yè)協(xié)會
12 食品添加劑 海藻酸鈉 修訂 黃海水產(chǎn)研究所、中國海藻工業(yè)協(xié)會
13 食品添加劑 36項香料標(biāo)準(zhǔn)包括: 制定 國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海香料研究所
橙苷(柚皮甙提取物)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黃芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白蘭花油、白蘭葉油、紅茶酊、玫瑰凈油、杭白菊油、羅漢果酊、小花茉莉凈油、樹蘭油、桂花凈油、綠茶酊、椒樣薄荷油、茶樹油、香茅醛(合成)、香茅(精)油、麥芽酚、覆盆子酮(懸鉤子酮)、丙酸芐酯、丁酸丁酯、異戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸芐酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羥乙基-4-甲基噻唑、2-乙酰基噻唑、2,3,5,6-四甲基吡嗪、乙基香蘭素
營養(yǎng)強化劑
14 食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格(尚無標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)強化劑,如:醋酸視黃酯、維生素E琥珀酸鈣、亞硒酸鈉、鹽酸氰鈷胺、維生素C磷酸酯鎂、D-泛酸鈉、D-生物素等72種) 制定 國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品添加劑和配料協(xié)會、江西省疾病預(yù)防控制中心
營養(yǎng)與特殊膳食食品
15 運動營養(yǎng)食品通則 修訂 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運動營養(yǎng)食品分會
16 孕產(chǎn)婦和乳母用營養(yǎng)補充品通用標(biāo)準(zhǔn) 制定 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范
17 食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制定 國家食品安全風(fēng)險評估中心
18 航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 制定 中國航空運輸協(xié)會航空食品委員會


  附:衛(wèi)生部關(guān)于2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)編制說明

  一、起草背景和過程

  根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于社會公開征集2013年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃項目的公告》,國家食品安全風(fēng)險評估中心(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處掛靠單位,以下簡稱食品風(fēng)險評估中心)采用網(wǎng)絡(luò)平臺收集了全國提交的標(biāo)準(zhǔn)立項建議書。截止2013年1月11日,食品風(fēng)險評估中心共收到標(biāo)準(zhǔn)立項建議書644份,其中560份制定標(biāo)準(zhǔn)建議,84份修訂標(biāo)準(zhǔn)建議。

  2012年12月12日,食品風(fēng)險評估中心組織召開食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項工作會議。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》和食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作安排,結(jié)合目前食品安全監(jiān)管工作需要,食品風(fēng)險評估中心初步篩選立項建議并征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(以下簡稱審評委員會)各專業(yè)分委員會意見。

  2013年1月28日,食品風(fēng)險評估中心再次對初步立項建議進(jìn)行研究,擬定了《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃(征求意見稿)》。

  二、確立項目的具體情況及說明

  2013年擬開展的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目共18項,包括食品產(chǎn)品1項、檢驗方法3項(微生物1項、理化2項)、食品添加劑9項、營養(yǎng)強化劑1項、營養(yǎng)和特殊膳食食品2項、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范2項。

  (一)食品產(chǎn)品。

  共收到食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)92項立項建議。按照食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作情況以及食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系框架構(gòu)建原則,經(jīng)征求審評委員會食品產(chǎn)品分委員會意見,確定《藻類制品》作為2013年食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)立項計劃。

  (二)檢驗方法。

  1.微生物方法:2013年擬修訂《食品微生物檢驗采樣與檢樣處理規(guī)程》,為微生物檢驗方法的整體修訂以及微生物指標(biāo)的配套檢驗奠定基礎(chǔ)。

  2.理化方法:在現(xiàn)行理化檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)清理工作完成前,暫不開展新標(biāo)準(zhǔn)立項。征求審評委員會檢驗方法與規(guī)程分委會意見后,優(yōu)先立項修訂兩個黃曲霉毒素檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

  (三)食品添加劑。

  共收到食品添加劑立項建議項目282份,整理合并229項(53項重復(fù)),其中營養(yǎng)強化劑項目43項。根據(jù)監(jiān)管工作需要,優(yōu)先制修訂已列入《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)中但無產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)項目9項(其中大蒜油等36項香料的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)合成1項)。

  (四)營養(yǎng)強化劑。

  建議對已列入《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880)和《食用鹽碘含量》(GB26878)中,但尚無標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)素化合物統(tǒng)一制定質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

  (五)營養(yǎng)和特殊膳食食品。

  共收到立項建議8項(不包括營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn))。根據(jù)營養(yǎng)和特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)框架體系,結(jié)合食品標(biāo)準(zhǔn)清理情況,經(jīng)征求審評委員會營養(yǎng)和特殊膳食食品分委員會部分委員意見,建議立項《運動營養(yǎng)食品》和《孕產(chǎn)婦及乳母用營養(yǎng)補充品通用標(biāo)準(zhǔn)》。

  (六)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范。

  共收到24項立項建議申請書。鑒于《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》已經(jīng)在報批過程中,2013年僅對行業(yè)急需的《食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》和《航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》予以立項。

 

 
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