據(jù)了解，這個中心是遼寧省唯一一家綜合食品檢驗(yàn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)，它的建成實(shí)現(xiàn)了食品從種植到加工、從流通到餐飲的全環(huán)節(jié)檢測。

 

　　食品安全事關(guān)民生權(quán)益，事關(guān)社會穩(wěn)定，事關(guān)科學(xué)發(fā)展的大局。為了更好地保障公眾飲食安全，莊河市從源頭抓起，全面強(qiáng)化食品檢驗(yàn)監(jiān)測體系的建設(shè)。2012年3月，莊河市政府著手對市農(nóng)發(fā)局下屬的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站、糧食局下屬的糧油檢測站、海洋漁業(yè)局下屬的水產(chǎn)品質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室和市衛(wèi)生局下屬的食品衛(wèi)生檢測實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行整合，四位一體，成立了莊河市食品檢驗(yàn)監(jiān)測中心。檢測中心負(fù)責(zé)莊河全市農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、加工、流通、餐飲業(yè)(食堂)消費(fèi)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測，對農(nóng)產(chǎn)品和食品污染物、食源性疾病及食品中有害因素進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測、檢驗(yàn)和評估。該中心的建成，不僅實(shí)現(xiàn)了食品安全的全環(huán)節(jié)檢測，而且使得原有4個檢驗(yàn)單位實(shí)現(xiàn)了設(shè)備、人員的全面整合和工作的統(tǒng)一協(xié)作。

　　據(jù)了解，檢測中心目前承載7項(xiàng)大的功能，具體包括理化(水、灰分;化學(xué)物質(zhì))、微生物、PCR(生物毒素)、快檢(綜合)、原子吸收光譜儀實(shí)驗(yàn)室(化學(xué)元素定性)、氣相色譜實(shí)驗(yàn)室(化合物、農(nóng)藥定性)和液相色譜實(shí)驗(yàn)室(重金屬、化學(xué)化合物)，下設(shè)普通實(shí)驗(yàn)室和無菌實(shí)驗(yàn)室。同時，中心另有酶標(biāo)儀、常規(guī)儀器分析室共9項(xiàng)分區(qū)。按照采樣、樣品接收、下達(dá)檢測計(jì)劃、定性定量檢驗(yàn)、審核檢驗(yàn)結(jié)果、出具檢驗(yàn)報(bào)告等規(guī)范流程開展工作。目前，中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員共21人，具有高級職稱專業(yè)人員3人，研究生學(xué)歷3人。專業(yè)涉及食品工程、食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、糧油檢驗(yàn)、應(yīng)用化學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、海洋生物等學(xué)科。

　　食品檢驗(yàn)監(jiān)測中心主任宋曉明告訴我們，中心在建設(shè)期間，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了部分設(shè)備和人員的整合，并對轄區(qū)內(nèi)糧食、蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品4大類產(chǎn)品3000多個樣品進(jìn)行了檢測，檢出問題樣品40余份，檢測范圍涉及生產(chǎn)、加工、流通、餐飲業(yè)四大環(huán)節(jié)。

　　據(jù)介紹，該中心成立能有效降低行政成本，減少重復(fù)投資，提升食品安全監(jiān)管能力，并能通過資源整合提升認(rèn)證資質(zhì)，支持莊河食品綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。