2012年6月5日，由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表學會農業(yè)儀器應用技術分會主辦，北京雄鷹國際展覽公司承辦的2012中國食品與農產品質量安全檢測技術應用國際論壇暨展覽會(CFAS 2012)在北京國際會議中心隆重開幕。本屆論壇特別邀請到了多位食品、農產品監(jiān)管部門的領導和食品質檢領域的著名學者做主題報告。

　　如下是商務部流通產業(yè)促進中心趙箭副主任報告的精彩內容：

　　在報告中，趙箭副主任首先介紹了流通領域食品與農產品質量安全現狀：在基礎設施方面，我國流通環(huán)節(jié)中與食品和農產品質量安全有關的檢測設施、設備配置率持續(xù)提高，檢測設施設備逐步完善，商務部2010年流通領域流通行業(yè)食品質量安全調查顯示，已建立檢測室的農產品批發(fā)市場已經達到83%，有92%的批發(fā)市場已配備農殘的快速檢測儀器、水分檢測儀器等檢測設備；在市場準入把關方面，我國食品流通領域已經全面落實索證索票制度，根據調查數據顯示，索取營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、食品流通許可證和從業(yè)人員健康證的比例均比2009年有所上升。于此同時我國流通領域檢測力量也逐步加強，2010年城市農產品檢測平均合格率達97%；在管理手段方面，相關的管理制度和措施得到落實和加強，據調查，我國已通過認證的綠色市場達到390家，100%的市場已經建立了經銷商管理制度和質量承諾管理制度；在市場管理者的素質方面，經調查發(fā)現，市場管理者的素質逐年上升，其中研究生學歷人數比例為11.1%，多數農產品市場已經針對食品安全工作人員開展了專項培訓。

　　隨后，趙箭副主任介紹了2012年流通領域食品與農產品質量安全方面將要開展的工作：繼續(xù)強化商務領域食品安全的管理；嚴抓商務領域行業(yè)管理；推進商務領域服務體系建設。

　　最后，趙箭副主任給出了針對食品與農產品質量安全保障措施的建議：(1)加強宣傳教育，提高全民素質；(2)完善食品安全法律法規(guī)和標準；(3)完善企業(yè)誠信體系建設，打擊假冒偽劣等違法行為；(4)充分發(fā)揮社會監(jiān)督及行業(yè)協會的促進作用；(5)加強國際合作，積極開展新技術研究；(6)建立食品安全預警系統(tǒng)，加強對食品安全的有效控制；(7)提高檢測技術和能力，為保障食品安全提供技術支撐。