三全實(shí)驗(yàn)室為國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，擁有世界一流的檢測(cè)設(shè)備，。三全水餃公司一直把食品安全作為一項(xiàng)良心工程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，三全水餃公司始終堅(jiān)持制度+良心+誠(chéng)信。三全水餃公司僅2010年度公司在化驗(yàn)室建設(shè)及儀器購(gòu)置方面投入資金達(dá)3000多萬(wàn)元，三全水餃公司擴(kuò)大了檢測(cè)范圍，三全水餃公司提高了檢測(cè)水平和檢測(cè)數(shù)據(jù)的科學(xué)、準(zhǔn)確性，有效的保證了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。三全水餃公司購(gòu)進(jìn)了許多大型進(jìn)口精密分析儀器用于食品安全的檢測(cè)和驗(yàn)證。除了常規(guī)理化、微生物檢測(cè)項(xiàng)目外，三全水餃公司耗資100多萬(wàn)元引進(jìn)了氣相色譜質(zhì)譜儀對(duì)有機(jī)磷有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，氣相色譜對(duì)包裝印刷的溶劑殘留進(jìn)行檢測(cè)，進(jìn)口了先進(jìn)的酶標(biāo)儀開展對(duì)β激動(dòng)劑類瘦肉精、氯霉素、黃曲霉毒素的檢測(cè)、配備了先進(jìn)的原子吸收、原子熒光儀對(duì)鉛、鎘、銅、錳、鎂、鐵、鉛、砷、汞、鉻等重金屬進(jìn)行檢測(cè)，布拉本德粘度儀用于糯米粉口感粘性的測(cè)試及用于面粉性能的研究，同時(shí)開展了三聚氰胺、甲醛、硼砂等食品安全項(xiàng)目的檢測(cè)等。

　　三全水餃公司先進(jìn)的檢測(cè)能力提升了質(zhì)量安全水平，同時(shí)也要消費(fèi)者更放心使用三全食品。