2011年，云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)將擴(kuò)大到全省16個(gè)州(市)，各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集和利用，并及時(shí)向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果，利用監(jiān)測(cè)結(jié)果開(kāi)展四季豆、野生菌、誤食化學(xué)性物質(zhì)等預(yù)警工作。

　　去年，全省有5個(gè)州市和10所縣級(jí)以上醫(yī)院建立了食品安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展了215個(gè)品種、1721件樣品化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)9163條;開(kāi)展36個(gè)品種、1377件樣品食源性致病菌監(jiān)測(cè)，獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)4831條，為科學(xué)、規(guī)范地做好食品安全監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

　　建立監(jiān)測(cè)點(diǎn)后，各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集和利用，并及時(shí)向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果，利用監(jiān)測(cè)結(jié)果開(kāi)展四季豆、野生菌、誤食化學(xué)性物質(zhì)等預(yù)警工作。

　　云南省還將建立省級(jí)食品污染監(jiān)測(cè)、食源性疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)與食品安全信息的多部門(mén)共享平臺(tái)及數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，引導(dǎo)媒體科學(xué)宣傳和報(bào)道食品安全信息。