儀器概述
用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器，面筋指數(shù)用來評價(jià)面筋筋力的強(qiáng)弱。此儀器透用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用食品和面粉加工，糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
    JMC-IIIB型是在原II型的基礎(chǔ)上進(jìn)行了優(yōu)化、改進(jìn)。

特點(diǎn)：
洗滌時(shí)間調(diào)整范圍增大
雙泵供水使流量穩(wěn)定性提高
可單雙頭操作
外形重新設(shè)計(jì)防腐性能提高

主要技術(shù)參數(shù)
 洗滌麥粉量   10.00±0.01g
 攪拌器轉(zhuǎn)速   120r/min
 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格
 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格   GFIW0.08/0.045(平紋)(200目/寸)
 GFIW0.0630/0315(平紋)(26目/寸)
 和面時(shí)間   0-1min(可調(diào))
 洗滌時(shí)間   1-9min(可調(diào))
 面筋含量   兩次測定結(jié)果之羝不大于平均值的1.0%
 面筋指數(shù)   在指數(shù)70~100之間兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。 
 工作電壓   AC220V±10% 50Hz
 工作環(huán)境   溫度0~40℃ 相對溫度<80％ 
 外形尺寸   280mm×320mm×380mm
 重量   18kg