中國(guó)工程院院士、省內(nèi)外首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家等近百位專家學(xué)者齊聚漯河，圍繞所研究領(lǐng)域以及中原食品實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新發(fā)展作報(bào)告，共商發(fā)展大計(jì)?，F(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政介紹了中原食品實(shí)驗(yàn)室成立緣由以及最新進(jìn)展情況。

　　成立緣由：

　　中原食品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)運(yùn)而生

　　2022年9月22日，“中原食品實(shí)驗(yàn)室”正式揭牌。

　　之所以成立中原食品實(shí)驗(yàn)室，任發(fā)政介紹說(shuō)，2020年河南省的食品工業(yè)已經(jīng)達(dá)到1.3萬(wàn)億元，連續(xù)20年居全國(guó)第二位，僅次于山東省。

　　從食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上來(lái)講，河南省已經(jīng)構(gòu)建起肉制品、面制品、乳制品、油脂及果蔬五大產(chǎn)業(yè)鏈，上下游產(chǎn)業(yè)鏈完整。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，河南省規(guī)模以上食品企業(yè)達(dá)2500多家，培育出雙匯、衛(wèi)龍、三全等一批全國(guó)知名品牌。

　　在任發(fā)政看來(lái)，河南食品產(chǎn)業(yè)還有一些方面需要提升：

　　一是需要進(jìn)一步優(yōu)化品牌特性，提升企業(yè)品牌知名度；二是需要提升精深加工度以及副產(chǎn)品綜合利用率；三是需要加強(qiáng)原料供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，打破關(guān)鍵裝備、技術(shù)、基料依賴進(jìn)口；四是需要進(jìn)一步加強(qiáng)創(chuàng)新及前瞻性布局，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

　　“實(shí)踐表明，創(chuàng)建新型創(chuàng)新平臺(tái)是帶動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。”任發(fā)政說(shuō)。在此背景之下，中原食品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)運(yùn)而生。

　　最新進(jìn)展：

　　1.2萬(wàn)平方米的新研發(fā)大樓已投入使用

　　中原食品實(shí)驗(yàn)室目前情況如何？據(jù)了解，組織架構(gòu)上，中原食品實(shí)驗(yàn)室采取“1+6+N”的模式，成立了戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)，成立了學(xué)術(shù)委員會(huì)，目前，中原食品實(shí)驗(yàn)室凝練了河南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展6大方向，匯聚了全國(guó)創(chuàng)新人才，采用“1+1+2+M”人才運(yùn)行模式，組建了13個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了“掛牌及運(yùn)營(yíng)”。

　　“這個(gè)構(gòu)架比較創(chuàng)新的，在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上推進(jìn)的速度也很快。”任發(fā)政說(shuō)，硬件建設(shè)上，截至目前，中心實(shí)驗(yàn)室專屬1.2萬(wàn)平方米的新研發(fā)大樓已經(jīng)投入使用，第一批5000萬(wàn)元儀器設(shè)備已經(jīng)到位，8000平方米中試基地、10000平方米孵化中心已經(jīng)投入使用。

　　此外，任發(fā)政用了三個(gè)詞定位了中原食品實(shí)驗(yàn)室：人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來(lái)。他解釋，中原食品實(shí)驗(yàn)室將要打造的是一個(gè)面向國(guó)際、立足全國(guó)、服務(wù)河南的人才高地，因此必須要匯聚、引育國(guó)內(nèi)外高端人才。中原食品實(shí)驗(yàn)室是一個(gè)重視基礎(chǔ)研究，能夠突破卡脖子技術(shù)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化的創(chuàng)新平臺(tái)。

　　最后，中原食品實(shí)驗(yàn)室要提質(zhì)傳統(tǒng)食品、培育新興食品，布局未來(lái)食品。“傳統(tǒng)食品+未來(lái)食品雙管齊下，服務(wù)和創(chuàng)新雙輪啟動(dòng)全面提升食品科技創(chuàng)新能力。”任發(fā)政說(shuō)，中原食品實(shí)驗(yàn)室成立以來(lái)，通過(guò)人才聚集、平臺(tái)搭建的模式創(chuàng)新，加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)“卡脖子”技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，促進(jìn)河南省萬(wàn)億級(jí)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。