據(jù)machine.com.cn消息,近年來,隨著食品安全問題的頻發(fā),食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng),從而導(dǎo)致食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)也出現(xiàn)了良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
食品快速檢測(cè)行業(yè)發(fā)展良莠不齊
由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多,各自產(chǎn)品的快檢準(zhǔn)確率也有所差別,目前市場(chǎng)上大多數(shù)正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右,由于現(xiàn)在快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家很多,各家產(chǎn)品的快檢準(zhǔn)確率有所不同,快檢產(chǎn)品在實(shí)際操作中,既會(huì)有假陽(yáng)性的情況,即快檢檢出有問題但經(jīng)過有國(guó)家資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)認(rèn)定沒有問題;也有假陰性的情況,即快檢檢出沒有問題但經(jīng)過有國(guó)家資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)認(rèn)定有問題,這些情況有時(shí)會(huì)造成問題食品漏網(wǎng),有時(shí)會(huì)造成誤判。
目前,國(guó)家有關(guān)部門正在醞釀快檢產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入和產(chǎn)品認(rèn)證等機(jī)制,對(duì)準(zhǔn)確度、檢出限、精密度、重復(fù)性、再現(xiàn)性、抗干擾性、全程分析時(shí)間等進(jìn)行實(shí)測(cè),以此來評(píng)價(jià)快檢儀器有效性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售門檻,保證行業(yè)良性發(fā)展,真正發(fā)揮快檢作為食品安全初級(jí)保障技術(shù)手段的作用。