食品安全問題已經(jīng)成為近幾年老百姓十分關(guān)注的問題。而隨著國家對于食品安全問題的高度重視，需要檢測的項目也越來越多，對于檢測技術(shù)和儀器提出了更高的要求。分析儀器行業(yè)如何迎接挑戰(zhàn)?如何抓住機遇?6月28日，以“樹立民族品牌，護航百姓生活”為主題的分析儀器及樣品前處理技術(shù)交流會在長沙召開，來自行業(yè)的主要企業(yè)重點對食品安全問題予以關(guān)注。

　　本次會議主辦方湖南創(chuàng)特科技發(fā)展有限公司負責(zé)人介紹，食品藥品安全面臨的新形勢對分析儀器行業(yè)提出了挑戰(zhàn)。比如食品中農(nóng)藥殘留和獸藥殘留問題一直是政府和公眾非常關(guān)注的問題，為了防止對人畜的危害，目前很多國家和地區(qū)都將農(nóng)藥殘留和獸藥殘留作為主要的控制項目，列為必檢指標(biāo)，我國就有10種化學(xué)農(nóng)藥列為優(yōu)先檢測，近年已公布實施了8個農(nóng)藥多殘留檢測的國標(biāo)。此類指標(biāo)的檢測都是依靠檢測設(shè)備進行判斷的，而這些設(shè)備和相關(guān)檢測產(chǎn)品的技術(shù)水平和質(zhì)量好壞，直接影響著老百姓的生命線，因此一直以來學(xué)界都把檢測設(shè)備比喻為物化的法官。

　　如何當(dāng)好這個“法官”，需要技術(shù)的不斷進步與革新。本次會議，來自南京、北京、上海等地的行業(yè)主要企業(yè)和專家就最新技術(shù)進行了信息分享，并通過具體案例的講解，提高了操作人員儀器分析及樣品前處理技術(shù)水平和解決實際問題的能力;同時促進相關(guān)技術(shù)在行業(yè)中的推廣應(yīng)用。

　　根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2012年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值突破9萬億元，僅次于石化工業(yè)位居第二，而農(nóng)藥、化肥、飼料、食品添加劑等與食品安全直接相關(guān)的產(chǎn)值就超過了1萬億元。目前，我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)檢所(站)等監(jiān)測機構(gòu)達2.3萬多個，食品加工企業(yè)達到40多萬家。據(jù)此推算，我國僅食品安全監(jiān)測領(lǐng)域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。

　　與會專家介紹，我國儀器儀表行業(yè)相當(dāng)一部分出口產(chǎn)品已具有規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)鏈完整等優(yōu)勢，在國際市場中有一定競爭力，部分高檔產(chǎn)品及服務(wù)出口也呈上升趨勢。不過，整個行業(yè)的形勢并不樂觀，目前國內(nèi)企業(yè)面臨國外廠商的激烈競爭，企業(yè)自主創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、企業(yè)增效的關(guān)鍵。

　　此次會議展出了采用新技術(shù)的分析儀器。湖南創(chuàng)特已落戶長沙，將生產(chǎn)色譜儀、光譜儀，填補省內(nèi)產(chǎn)業(yè)空白。