凌海市金城大黑窯酒業(yè)有限責(zé)任公司自1997年成立至今，已20余年，已經(jīng)從鄰里鄉(xiāng)親之間的明星酒業(yè)逐步發(fā)展壯大。一直秉承著中華民族的傳統(tǒng)美德絕無摻假勾兌。多年來以古法釀制為基礎(chǔ)，并積極發(fā)展新工藝，現(xiàn)已擁有多條白酒藥酒等生產(chǎn)線。未來將會繼續(xù)致力于將中華文化傳承到底的理念持續(xù)發(fā)展。 白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。