超濾是一種以篩分為分離原理，以壓力為推動(dòng)力的膜分離過程，過濾精度在0.005-0.01μm范圍內(nèi)， 可有效去除水中的微粒、膠體、細(xì)菌墊層及高分子有機(jī)物質(zhì)?？蓮V泛應(yīng)用于物質(zhì)的分離濃縮、提純。超濾過程無相轉(zhuǎn)化，常溫操作，對(duì)熱敏性物質(zhì)的分離尤為適宜，并具有良好的耐溫耐酸堿和耐氧化性能，能在60℃ 以下，PH為2-11的條件下長(zhǎng)期連續(xù)使用。
中空纖維超濾膜是以高分子材料采用特殊工藝制成的不對(duì)稱半透膜.它呈中空毛細(xì)管狀,管壁密布微孔,在壓力的作用下,原液在膜內(nèi)或膜外流動(dòng),其中的溶劑或小分子可以透過膜,經(jīng)收集而成為超濾液,而其中的高分子物質(zhì)(蛋白質(zhì)、核酸、多糖等）以及膠體粒子則被阻止在膜表面，被循環(huán)流動(dòng)的原液帶走而成為濃縮液，從而達(dá)到了物質(zhì)的分離，濃縮和提純的目的。