蒸餾水是經(jīng)過蒸餾處理后的水。一般認(rèn)為蒸餾水是純凈物。蒸餾水一般作為要求比較嚴(yán)格的化學(xué)實驗。根據(jù)蒸餾次數(shù)的差異，可以區(qū)分為一次蒸餾水、二次蒸餾水和三次蒸餾水等。其中的一次蒸餾水尚有部分雜質(zhì)，二次、三次蒸餾水的純度更高，通常用於有特殊要求的實驗。