產(chǎn)品說明:
食品油脂氧化分析儀是導(dǎo)致食品貨架期縮短的一個(gè)很重要的因素,它會使食品產(chǎn)生不良?xì)馕叮◥撼簦┖臀兜?。OXITEST油脂氧化分析儀根據(jù)食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環(huán)境下短時(shí)間內(nèi)保持相對穩(wěn)定,當(dāng)升溫加壓時(shí),食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個(gè)儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。
食品油脂氧化分析儀應(yīng)用優(yōu)勢:1、適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織。
2、直接檢測食品,不需要對油脂進(jìn)行分離處理。
3、根據(jù)檢測的食品不同,檢測用時(shí)從幾小時(shí)到幾天。檢測結(jié)果能夠評估食品氧化過程的穩(wěn)定性。
4、有兩個(gè)反應(yīng)室,可以同時(shí)對同一種食品進(jìn)行兩個(gè)平行實(shí)驗(yàn),或者同時(shí)分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。
意大利VELP公司-食品油脂氧化分析儀